2018年高考期间，为确保考试期间师生的饮食安全，防控食品安全突发事件的发生，我局周密部署、多措并举，切实加强高考期间食品安全保障工作。

　　一是提前介入，开展全面监督检查。市局刘建民副局长带队对各县区高考考生就餐学校食堂进行了全面检查，重点检查了食堂的加工场所环境卫生、原材料的索证索票、从业人员培训记录、餐具清洗消毒等情况，并对检查出的问题责令立即整改。同时，要求学校食堂全面落实企业主体责任，严防发生食品安全事件。 

　　二是驻点保障，全程监管。高考期间，监管部门在各考点派驻监管人员,对每餐食谱进行严格审查，对食品加工制作重点环节进行全程监督，督促做好食品留样，并充分利用快检设备对原材料进行快检，及时控制和消除食品安全隐患。 

　　三是加强值守，做好应急。市、县两级食药监部门坚持24小时值班制度，保持通讯畅通，确保一旦发生餐饮食品安全突发事件，迅速、妥善进行处理。 

　　目前，2018年高考结束，全市高考各考点未发生一起食品安全事故，我市圆满完成了高考保障任务。